调味面制品俗称辣条，是以小麦粉为主要原料，添加食品辅料与添加剂，经配料、挤压热化等工艺制成的即食方便食品 。2022年7月，中国食品科学技术学会发布QB/T5729-2022《调味面制品》行业标准，明确其生产工艺及质量要求，规定盐含量不超过6.6%、油含量≤27g/100g，食品添加剂种类减少超70%，同年10月1日正式实施 。
该品类起源于1998年湖南平江县洪灾后以面粉替代大豆制作的麻辣面筋小吃，后由河南企业改良甜辣口味推广全国 。早期因地方标准差异引发分类争议，2019年国家市场监管总局将其统一归为“方便食品（调味面制品）”类别，并规范添加剂使用范围 。2022年行业标准出台后，进一步推动生产工艺革新与减盐降脂技术普及 。
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