雪屋火锅是哈尔滨冰雪大世界园区西侧冰雪温泉营地内，具体在冰雪大舞台附近提供的特色餐饮体验 。该项目于2026年1月在第二十七届哈尔滨冰雪大世界中迭代升级并正式开门迎客，新的雪屋火锅是一座用雪建造的两层冰雪城堡，内设10间主题包间，其特色是以雪为屋、以冰为桌，每个包间配有动物、亲子、情侣等不同主题的雪雕装饰，为游客提供集观赏、娱乐与美食于一体的沉浸式用餐体验 。游客可在零下20余摄氏度的冰雪环境中享用火锅，其体验还可与40度恒温的寒地温泉结合，形成“冰火两重天”的感官对比 。
雪屋火锅的前身可追溯至2020年哈尔滨冰雪大世界推出的“冰屋火锅”（亦称冰火锅），该火锅位于园区西南部一个形似大贝壳的冰雪建筑内，其桌椅、酒杯均由冰块制成，提供鲜牛羊肉卷、冻豆腐、酸菜、冻柿子等特色菜品。其建筑采用了创新性的“冰壳技术”建造而成，这是一种采用“冰雪复合材料+喷射方式”的先进冰雪建筑技术，建成当时国内最大跨度的冰壳结构建筑 。
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