中式烹调师（火锅料理师）国家职业标准（以下简称“火锅料理师国标”），是由人力资源和社会保障部、商务部联合制定。标志着火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发，实现了重庆职业标准“国标”开发零的突破，是重庆职业标准体系建设的生动实践，为全国火锅产业技能人才培养提供了关键支撑 。
2024年2月6日，《标准》以《人力资源社会保障部办公厅商务部办公厅关于颁布中式烹调师(火锅料理师)等2个国家职业标准的通知》(人社厅发15号)公布。
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