三华李，是原产于广东省韶关市翁源县三华镇的一种李子优良品种，其种植历史可追溯至明朝嘉靖年间，已有五百余年。该品种果实较大，果肉厚实，核小无渣，口感脆嫩多汁，酸甜可口。成熟时果皮常带红晕，果肉或呈红色，富含维生素C、维生素B12、铁等营养成分。三华李主要分布于广东、广西等地，其中广东信宜等地出产的“银妃李”品质优良。如今，三华李已成为多地特色农业支柱产业，通过鲜果销售、深加工及农旅融合等方式，促进了地方经济发展和农民增收。
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