湊湊火锅近期因新菜单价格调整引发关注。自2024年2月起，湊湊火锅的锅底和部分菜品价格上涨，引发消费者热议。针对涨价问题，湊湊官方回应称，调整是基于市场反馈和成本考量，旨在提供更好的消费体验。新菜单采用按锅底类型收费，新增小份菜，使得人数越多越实惠。尽管人均消费有所下调，但与海底捞等品牌相比，湊湊的人均消费水平仍较高。湊湊在中国内地拥有249家门店，主要分布在二线城市。近日，湊湊在成都的两家门店停业，引发市场猜测，但湊湊方面尚未回应。
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