驴肉饺子是一种以驴肉为主要馅料，常搭配洋葱、萝卜、芹菜等蔬菜制成的传统面食。在中国北方地区，如河北、山东、陕西、吉林等地均有食用。 民间有“天上龙肉，地上驴肉”的俗语形容其美味。
驴肉具有高蛋白、低脂肪的特点。 调馅时常通过加花椒水、搭配蔬菜等方式去腥提鲜。 它常作为节令食品，在冬至等时节食用。
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驴肉饺子
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驴肉具有高蛋白、低脂肪的特点。 调馅时常通过加花椒水、搭配蔬菜等方式去腥提鲜。 它常作为节令食品，在冬至等时节食用。
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