《舌尖上的马铃薯》是导演周祚执导，于2016年3月21日在中央电视台财经频道《精品财经纪录》栏目首播的三集纪录片，并在《每日农经》栏目分集播出 。该片是中央电视台在《舌尖上的中国》系列之后，制作的一部专注于马铃薯这一单一食材的纪录片 。摄制组行程超一万公里，采用多种摄录手段记录重庆、陕西、甘肃、北京等地马铃薯相关民俗与饮食文化 。
该片通过三个篇章展现马铃薯从主食到蔬菜的演变过程 。记录巫溪县袁金翠的土豆粑粑早餐、重庆范登芬夫妇的土豆粉店运营及北京张爱国开发的土豆全粉面食案例，呈现陕北洋芋馍馍、兰州通渭路洋芋片等传统小吃制作工艺 。片中展现其在甘肃定西等地作为经济作物对农户生计的支撑作用 。
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