牛奶激素即牛生长激素（bGH），是由牛脑垂体分泌的蛋白质类激素，主要功能为促进动物生长 。20世纪80年代，通过转基因技术生产出重组牛生长激素（rbGH或rbST），其作用机制为延缓奶牛泌乳细胞减少，可提升产奶量10%-20%，并于1993年获得美国食品药品监督管理局（FDA）批准用于养殖业 。
rbGH的应用在国际间存在差异。美国FDA认为其经消化分解为氨基酸且动物实验未发现异常，允许合法使用 ；加拿大与欧盟研究指出rbGH可能增加奶牛乳腺炎发生率并影响生育能力，基于动物福利颁布禁令。我国法规明确禁止在奶牛养殖中添加生长激素，奶业通过品种选育和科学管理保障产量，如中国荷斯坦奶牛杂交培育技术和规范化饲养模式 。国际争议焦点集中在rbGH对牛奶中胰岛素样生长因子（IGF-1）含量的影响，但现有研究尚未证实其与癌症的直接关联 。
想要了解更多“牛奶激素”的信息，请点击：牛奶激素百科
