“白露前是雨，白露后是鬼”，是一句汉语谚语，意指白露节气后下雨对农作物有害，可能导致稻禾白飒而歉收。 该谚语在徐光启《农政全书》与梁章钜《农侯杂占》中均有记载。
该谚语的内涵在于强调白露节气前后降雨对农事的不同影响。白露前的降雨通常被视为有利于庄稼生长的“及时雨”，而白露后的降雨则被称为“苦雨”或“冷水”，对农作物伤害极大，易导致稻禾发生白飒之患，蔬菜味道变苦，严重影响收成与品质。
该谚语起源于明代徐光启《农政全书》的记载，清代梁章钜在《农侯杂占》中进一步阐释了其农学原理。其现代衍变解释认为，白露后冷空气南下，此时的雨水温度低，如同“冷水”或“捣蛋鬼”，容易使粮食发生病变，造成减产。
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