玫瑰是蔷薇科蔷薇属的直立灌木，学名Rosa rugosa，原产于中国华北地区以及日本和朝鲜。 植株高可达2米，茎枝密生针刺与绒毛；奇数羽状复叶具小叶5-9枚，叶片深绿色且表面多皱。花单生或簇生，重瓣至半重瓣，花色以紫红色、白色为主，香气浓郁，花期5-6月；果实扁球形，砖红色，果期8-9月。 现我国各地均有栽培，山东、江苏、浙江、广东等地较多，形成平阴玫瑰、苦水玫瑰等主要栽培类群。 鲜花可用于提炼芳香油、制作食品，花蕾可入药。 野生玫瑰被列入《国家重点保护野生植物名录》，保护等级为国家二级保护。
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