十水焦磷酸钠（Tetrasodium pyrophosphate decahydrate），化学式Na4P2O7·10H2O（对应分子式H20Na4O17P2），CAS号13472-36-1，分子量446.06。白色晶体或粉末，熔点80℃，沸点93.8℃，20℃水溶解度为62g/L。水溶液呈碱性（pH 9.9-10.7），70℃以下稳定，100℃失去结晶水，在干燥环境中易风化，与碱土金属离子生成络合物。
该物质通过磷酸氢二钠加热至200-300℃制得无水物后水合结晶。主要用作缓冲剂、螯合剂、水合盐成核剂，食品工业中作为酸度调节剂应用于肉类罐头持水性改良、干酪乳化加工、酱料防褐变及冰淇淋增量乳化。工业用途涵盖金属洗涤剂、钻井泥浆调节剂及洗衣香精添加剂原料。储存时需避光防潮，溶液需分装保存于-20℃或-80℃环境。具有皮肤、眼睛及呼吸道刺激风险（GHS07标识）。
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