唐山花椒肉是河北省唐山市传统菜肴，以五花肉为主料，搭配花椒等调料蒸制而成，常见于当地年节宴席 。
该菜品起源于唐山民间，由大唐凤凰园厨师团队制作，选用遵化花椒与甜面酱，融合南方扣肉工艺，经炖煮、蒸制等多道工序制作。2022年8月，《舌尖上的中国（第四季）》节目组对唐山花椒肉制作过程进行拍摄，完整记录其切片摆盘、调料配比及火候控制等细节。花椒肉由唐山传统年菜演变而来，其制作工艺保留了冀菜传统风味 。2025年2月，该菜品通过《舌尖上的中国》第四季第四集播出面向全国观众展示 。
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