永泰绿茶，福建省永泰县特产，全国农产品地理标志。
永泰县范围内种植茶树的鲜叶，在永泰县境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，经杀青、揉捻、做形、烘干等工艺加工而成的，具有外形条索紧结、匀整，色泽绿润毫显；香气栗香显、带花香，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮匀齐的品质特征。
2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“永泰绿茶”实施国家农产品地理标志登记保护。
2025年8月，国家知识产权局发布公告，认定“永泰绿茶”为地理标志产品，并对其实施保护。
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