桂圆红枣姜茶是以干桂圆60克、红枣50克、生姜15克为主料，搭配冰糖30克、红糖10克等辅料熬制的传统饮品，具有暖身驱寒的功效。制作时需将去核红枣、去壳桂圆肉与姜丝冷水下锅，加入500ml清水大火煮沸后转中小火熬煮15分钟，加入冰糖、红糖再煮10分钟即成 。茶水建议趁热饮用，每日摄入量需适量控制 。
该茶饮采用预处理工艺，红枣剪条、桂圆剥壳掰碎、老姜切丝后，经砂锅煮沸焖制可提升风味，冷却后添加蜂蜜装瓶便于保存 。其功效包括补血养颜、增强免疫力及缓解体寒，适合寒冷季节饮用，但感冒或慢性体虚者需注意饮用时间 。制作时可添加枸杞碎提升营养。
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