CBOT大豆期货，全称芝加哥期货交易所大豆期货合约，是该交易所交易的标准化大豆期货合约。交易始于1940年，交易单位为5000蒲式耳，合约月份包括11月、1月、3月、5月、7月、8月和9月。
20世纪60年代，依托该期货的基差定价模式在美国新奥尔良港产生，并逐渐成为全球大豆贸易的定价基准，目前全球90%以上的大豆贸易参考CBOT大豆期货价格。 大连商品交易所与CBOT在大豆期货价格发现中存在双向信息传递，且DCE对CBOT的影响力与CBOT对DCE的影响力相当。 21世纪初，美国商品交易基金成为其市场重要参与者。合约价格受供需、天气、政策、中美贸易关系及南美天气、美国生物柴油政策、地缘冲突等多重因素影响，市场波动常与基金持仓调整相关联。 例如，2026年5月，受相关贸易谈判进展影响，芝加哥大豆期货价格曾跌至两周低点；同期，受乐观需求前景及原油走强提振，CBOT大豆期货又攀升3%。
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