中国食品协会是成立于1992年的跨部门、跨地区的食品制造企业、公司、科研院所、大专院校自愿组织起来的全国性行业组织，具有社会团体法人资格。协会的宗旨是在国家方针、政策、法律、法令的指导下，坚持为食品行业单位服务，促进全行业的发展。协会在政府与企事业单位之间、行业单位与用户之间、国内外同行业企事业之间发挥桥梁、纽带的中介作用，承担政府交办的其他工作 。
1992年，扬州五一食品集团公司牵头成立糖果专业委员会，组织全国行业交流会 。
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