波特酒，又称钵酒或波尔图酒，是产自葡萄牙杜罗河谷的一种加烈甜酒，属于酒精加强葡萄酒，酒精度通常在17%-22%之间 。此类酒常由家族酒商酿制 。波特酒常选用Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinto Cão等多种葡萄品种 ，其酿造工艺是在葡萄汁发酵完成前加入葡萄蒸馏酒精以停止发酵，使酒保留甜味，随后经橡木桶窖藏陈酿 。杜罗河谷是世界上最早的受保护葡萄酒指定产区之一，该酒拥有原产地保护域名及杜罗河谷波特酒协会认证 。
酒液色泽涵盖金棕色至琥珀色，具有干果香气，口感偏甜 。建议在室温或微冰镇后饮用，适宜搭配奶酪、甜点、坚果及巧克力等食物 。贮藏需保持12~18℃恒温与60%~70%湿度 。
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