食品添加剂氢氧化钙主要起酸味调节剂的作用，确保氢氧化钙质量是保证这些应用的前提。食品添加剂氢氧化钙的标准号为StandardNo：GB 25572―2010。氢氧化钙的分子式为Ca(OH)2，相对分子质量74.09（按2007 年国际相对原子质量）。
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食品添加剂氢氧化钙
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