粤菜，广东菜。夏天雨水充足，湿气也重，湿热天气很容易口味不调，胃口不佳，这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。再配以当令且能清热生津的沙葛，是夏季可常饮用的汤品。具有清热祛湿，健脾开胃的功效。
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沙葛猪骨汤
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