盖尔·博登（Gail Borden，1801年11月9日-1874年1月11日），美国发明家、食品专家，生于纽约州诺里奇，卒于得克萨斯州。1856年开发第一种成功的商业炼乳方法，1857年创立博登乳业公司前身，该公司于1919年正式命名为博登乳业公司（Borden Dairy Co.） 。这家拥有163年历史的公司曾是美国主要乳制品企业 。
博登早年随家庭西迁，1829年定居得克萨斯（时属墨西哥），曾痴迷于研究牛肉饼干，并参与起草得克萨斯州宪法，之后担任加尔维斯顿港收税员 。他还曾担任土地测量员并绘制首张得克萨斯地形图。在一次海上旅行时目睹婴儿饮用变质牛奶致死后，开始研究牛奶保鲜技术，通过减压蒸馏浓缩牛奶并添加蔗糖抑制微生物，1858年在纽约建立全球首个炼乳加工厂 。1856年获得炼乳专利许可后，1861年与合伙人在纽约州开设炼乳工厂，通过向联邦军供应该产品获得商业成功 。其发明的炼乳技术解决了牛奶常温保存难题 。到1920年，博登牛奶公司已跻身美国和加拿大最大的制造业企业行列 。
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