鱼苗，又称鱼花、鱼秧子，指鱼卵孵化后至体长3厘米的幼鱼阶段，学术上包含仔鱼期和稚鱼前期。按来源分为人工繁殖与天然江河鱼苗两类，构成水产养殖基础资源，其品质直接影响成鱼产量。民间将未长大的鱼统称鱼苗，具体阶段包括水花（0.8厘米）、乌仔（1-1.5厘米）、黄瓜子（1.8-2.0厘米）、寸片（3-3.5厘米），体长测量采用“头齐尾齐”原则。常规淡水鱼苗种成本约占养殖总成本5%，名贵品种可达10%-20%。
我国水产苗种培育需重点防控藻类过盛引发的气泡病，实施分池操作配合抗应激处理与消毒，并遵循“三开两不开”增氧原则。苗鱼增殖放流应用于生态修复，2023年四川省向长江放流长江鲟鱼苗71.27万尾，河南故县水库曾放流拟鲿鱼种2万余尾。夏季饲养需维持水位1.5-2米，监测水质指标，按“少量多次”原则投喂。鱼苗常见病害包括车轮虫病、指环虫病，可通过硫酸铜溶液浸浴预防。
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