香甜马拉糕（英文名：Cantonese sponge cake）是一款传统广式茶楼糕点，原称马来糕，其起源有不同说法，一说是英国人将下午茶糕点文化带到马来西亚后演变而来，后由广东厨师带入香港 。该糕点以低筋面粉、鸡蛋、猪油、牛油为主要原料，经三日发酵后蒸制而成，成品呈金黄色，口感蓬松柔软 。在CNN的报道中，马拉糕曾作为香港的糕点代表入选各地具标志性的美食 。
马拉糕传入香港后，现为广东茶楼常见点心，其受欢迎程度在茶楼点心仅次于“四大天王”。好的马拉糕需软熟、松软、富蛋香，糕面有麒麟皮者为上品 。现代衍生版本简化了传统工艺，省略长期发酵工序，改用泡打粉缩短制作时间，仍保留松软特点 。制作过程中需精准控制泡打粉用量及蒸制火候，以保证成品质地。
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