张亮，张亮麻辣烫品牌创始人，黑龙江籍餐饮从业者，与模特、演员张亮同名但非同一人 。该品牌于2008年创立，主打骨汤麻辣烫及加盟模式，截至2025年全球门店已超6000家，覆盖中国所有省份及海外20余个国家和地区 。
2008年，张亮麻辣烫在哈尔滨开设第一家店。2010年，品牌建立门店标准化模型并推出顾客DIY模式。2012年成立总部，门店突破300家；2014年门店突破1000家，获“黑龙江省著名商标” 。2025年，创始人张亮退出直接股东行列，转为通过全资公司间接控股 。品牌曾获“2026年度麻辣烫冒菜十大品牌”荣誉。
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