弗朗茨·约瑟夫一世（Franz Joseph I、Francis Joseph I ，1830年8月18日—1916年11月21日），又译弗兰西斯·约瑟夫 ，奥地利帝国及奥匈帝国皇帝（1848年12月2日—1916年11月21日）。 神圣罗马帝国末代皇帝弗朗茨二世之孙、斐迪南一世之侄、弗兰茨·卡尔大公长子，其母为巴伐利亚国王马克西米利安一世之女索菲公主。
1848年欧洲革命爆发后，斐迪南一世因精神问题下诏禅让，弗朗茨·约瑟夫因父亲放弃皇位，遂即位为帝。在位之初由首相费利克斯·施瓦岑贝格辅佐，威逼普鲁士签订《奥尔米茨条约》。1859年介入意大利独立战争，被法国-撒丁王国联军打败，被迫签订《苏黎世和约》，失去伦巴第领地。为平息国内的政治骚动，弗朗茨·约瑟夫于1860年发布《十月文告》，宣告成立新的帝国议会。这是奥地利帝国走向君主立宪的起点。1861年发布《二月敕令》，结束奥地利帝国的绝对君主制。1864年参加丹麦战争，得到了荷尔斯泰因公国。1866年在普奥战争中战败，被迫退出德意志邦联，意大利也趁机夺回威尼斯。1867年将奥地利帝国改组为二元制的奥匈帝国，随后加冕为匈牙利国王。此后，他将对外的重心移向巴尔干半岛，于1878年强占波斯尼亚-黑塞哥维那。1879年与德意志帝国结盟，后两国发展为同盟国集团。1914年在萨拉热窝事件后向塞尔维亚发出最后通牒，挑起第一次世界大战。
1916年，弗朗茨·约瑟夫因肺炎发作于维也纳驾崩，终年86岁。
弗朗茨·约瑟夫在位期间，支持文化与艺术事业的发展，将维也纳建为绚丽的帝国都城。
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