小甜甜圈

小甜甜圈

小甜甜圈,英文称doughnut或donut,是一种以面粉、糖、奶油和鸡蛋等为主要原料,经油炸制成的环形或包有馅料的甜食 。常见的七尾制菓小甜甜圈每100克含热量452大卡,其中碳水化合物55.63克、脂肪22.30克、蛋白质7.06克 。

其历史可追溯至荷兰殖民者带来的“油蛋糕”。19世纪中期在美国被改良为甜面包“olykoek”。20世纪20年代出现了第一台甜甜圈机器,随后在经济大萧条时期成为普通人的食物之一 。

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