秉姓为汉族及部分少数民族传统姓氏，读音为bǐng，属以官职称谓或封邑名称为氏的典型姓氏。现行较罕见姓氏，今河北围场、山西太原、长治、临汾等地有分布 。
该姓起源可追溯至周朝司炳官职（执掌宫廷火烛的官吏，亦称司昞、司昺），属以官职为氏的姬姓分支。另有春秋时期楚国执圭大夫后裔简化为秉氏，以及源自晋国邴邑封地居民以邑为氏，《左传》记载邴、秉二字通假形成的支系 。少数民族来源包括女真族金国秉仪、秉衣两职及满族栋佳氏改姓。
历史人物包括清代浙江巡抚陈秉直及近代动物学家秉志。
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