苏式糖果是江苏省苏州市传统甜品，由清代采芝斋创始人金荫芝于同治九年（1870年）创制，以植物果料、花料搭配白砂糖、麦芽糖为原料，融入薄荷、川贝等药材，形成甜而不腻、“药食同源”的特色 。代表品种包括粽子糖、松子糖及玫瑰糖等 。
光绪年间，粽子糖因含川贝成分被名医曹沧州进贡慈禧，成为宫廷贡品 。1954年日内瓦会议期间，周恩来总理以采芝斋糖果招待外宾，获誉“中国糖” 。20世纪以来，为应对西方糖果竞争，采芝斋在传统工艺基础上创新出玫酱糖、梨膏糖等百余品种。其制作技艺于2007年、2009年先后列入苏州市及江苏省级非物质文化遗产名录，至今仍沿用溶糖、熬煮等古法工艺，成品兼具酥松绵甜、化而不粘等特点，远销海外 。
想要了解更多“苏式糖果”的信息，请点击：苏式糖果百科
