莫林纳拉（Molinara）是原产于意大利威尼托地区的红葡萄品种，常用于与科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）混酿瓦尔波利切拉、巴多利诺及阿玛罗尼葡萄酒，属于当地法定混酿品种之一 。该品种主要作用为提升酒液酸度，所酿葡萄酒呈现宝石红色泽，具有紫罗兰、红樱桃、黑莓及烘烤香气，伴有中高酸度与单宁 。
莫林纳拉葡萄果实经自然风干后用于酿造，手工采摘后需去梗破皮，浸皮10-12天并进行28-30°C发酵，经苹果酸-乳酸发酵及橡木桶陈酿 。其成酒因色泽浅淡、易氧化特性逐渐减少种植面积，果实颜色存在粉红与蓝色的学术争议 。
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