天津苤蓝（学名：Brassica oleracea var. gongylodes 'Tianjin Pielan'）是十字花科芸薹属的苤蓝栽培变种，为天津市地方特色青苤蓝品种。植株高约40厘米，球茎呈绿白色扁圆形，单球重0.6-1.5公斤，具有皮薄肉质脆嫩的特点。该品种早熟，定植后60-65天可收获，亩产约3000公斤，适宜春秋两季露地栽培。天津苤蓝喜温和湿润环境及充足光照，兼具耐寒与耐高温特性。华北地区春季栽培于2月中旬育苗，3月下旬至4月上旬定植，6月上旬收获；秋季6月下旬至7月上旬育苗，8月上中旬定植，10月中旬收获。
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