茶艺，是中华民族创造的特色饮茶艺术，融合了备器、择水、取火、候汤、习茶等一系列程式与技艺。它起源于唐，发展于宋明，形成了煎茶、点茶、泡茶等不同茶道形式，是中华优秀传统文化的重要组成部分。茶艺不仅是一门实践性的生活技艺，注重茶叶分类、茶具选用、冲泡手法及品饮礼仪，更蕴含修身养性、陶冶情操的精神内涵。如今，茶艺已成为高等院校的通识课程、职业院校的专业课程及社会培训项目，通过学习可掌握茶文化知识及冲泡技能，并可考取国家茶艺师职业资格证书。
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