喜茶·茶坊是喜茶于2023年11月推出的创新门店形态，首家门店位于广州万菱汇购物中心。该业态以宋朝茶坊为灵感，采用现代东方极简设计，并开创了鲜萃精品茗茶品类，产品采用现场单杯鲜萃工艺，核心系列包括鲜萃·茗奶茶、鲜萃·中式茶拿铁等 。
此后，该业态陆续进入北京、上海、深圳等城市 。2024年2月上海首店推出“茶布奇诺”系列及蝶恋花、白玉颜新茶底 。2026年6月，海外首家茶坊于美国纽约曼哈顿上东区开业，该店推出近30款美国首秀产品，核心为8款茶特调，门店设有座位区以提供“坐下来喝茶”的空间体验 。
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