玉米酒糟（DDGS），通常指玉米干酒糟及其可溶物（Distillers Dried Grains with Solubles），是玉米等谷物经酵母发酵生产乙醇后剩余的残渣（DDG）与可溶物（DDS）经干燥所得副产品，其质量受加工工艺影响。主要含粗蛋白质约26%、粗脂肪8%-10%，并富含纤维、磷及维生素等营养成分 。2024年中国DDGS产量约687万吨 。
该产品主要用作动物饲料原料，在猪饲料中添加比例达20%-30%，蛋鸡饲料中达15%-20%，并广泛应用于牛等动物饲料中 。其颜色与质量相关，中性洗涤纤维（NDF）含量≤32%为合格指标 。中国对原产于美国的进口干玉米酒糟征收反倾销税，税率为42.2%-53.7% 。工业上可提取玉米酒糟油或生产生物复合材料 。
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