随着社会经济的飞速发展、饮食业的快速崛起，人们对饮食服务安全的要求也越来越高，饮食服务品牌建设也被纳入到经营管理中的重要地位，各环节的经营者不仅仅只是提供一餐美食，更要有安全卫生、保健养生、服务艺术、品牌树立、团队组织、生产营销等相关知识的支持，饮食经营管理者不仅需要懂团队文化建设，还要懂经营、善创新、引导消费潮流。当饮食生产、经营、销售和安全管理早已成为一项重要的工作时，“公共饮食安全管理师”这一新职业也应运而生，并迅速成为职场上一个全新的亮点。
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