朗德鹅，原产于法国西南部朗德省，是世界著名的肥肝专用鹅种。其体型中等，羽毛以灰褐色为主，颈背部近黑色，腹部呈银灰色。该品种生长快、适应性强，经填饲后肥肝平均重达700-800克，肉质亦细嫩鲜美。
自20世纪80年代引入中国后，朗德鹅在山东临朐、安徽霍邱等地成功规模化养殖，并形成集育种、养殖、加工、销售于一体的完整产业链。其中，山东临朐已成为全国最大的鹅肥肝生产基地，年产鹅肥肝约5000吨，占全国市场的70%。产业普遍采用“公司+合作社+农户”模式，带动了大量农户增收，产品远销海内外。
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