安梨（别名酸梨）是起源于河北迁西的梨树品种，属燕山地区特有树种，已有500年栽培历史，主要分布于河北省东北部及辽宁西部的燕山山区。果实扁圆形，黄绿色，平均单果重127克，可溶性固形物含量15.7%-16.4%，维生素C含量居梨类之首，果肉酸甜多汁，耐贮藏4-5个月后风味更佳，成熟期为9月下旬至10月上旬。其抗寒性强，对梨黑星病、黑斑病抗性突出，栽培中采用疏散分层形、纺锤形等树形结构 。
该品种在河北青龙满族自治县等地形成特色产业，曾因品种老化和交通问题导致低价滞销。2018年后通过发展安梨汁深加工、引入企业保护价收购及产学研合作，价格回升至0.75元/斤，并推动冷链物流和安梨加工项目建设。河北科技师范学院选育的‘燕安1’‘燕安2’新品种具有短枝型特征，单株产量达49.6公斤，获河北省科技进步奖，配套栽培技术包括人工授粉、主干环剥及有机肥施用 。
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