袁记云饺（英文名：YuanJi Dumpling），是袁记食品集团股份有限公司旗下连锁饺子云吞品牌。 产品涵盖饺子（冬菇马蹄鲜肉饺、冬菇鸡肉饺、大葱鲜肉饺、白菜鲜肉饺） 、云吞（紫菜鲜肉云吞、玉米鲜肉云吞、鲜虾蟹籽云吞、鲜肉云吞、荠菜鮮肉云吞、冬菇马蹄鲜肉云吞）、 面食（杂酱面、鲜虾蟹籽云吞面、鲜肉云吞面、卤肉面）、 小吃饮品（玉米汁、五香猪手、爽口木耳、山药红枣汁、裙带菜、凉拌鱼皮、酱骨架、煎饺） 等系列。总部位于广东省佛山市顺德区乐从镇君兰路8号 ， 品牌创始人、执行董事、董事长、总经理均为袁亮宏。
2012年1月广州总公司成立。同年袁记云饺首家门店在广州荔湾（老西关）茶滘开业。 2013年，注册商标“袁亮宏”。2015年在佛山里水镇打造现代化厂房。2016年在湖南、湖北、四川等地开设门店 。2017年袁记饺子正式更名为袁记云饺。 2018年华东市场的首店在南京开业；8月苏州分公司成立。 2019年进入北京市场。 2021年，全国门店数突破2000家，服务1亿顾客，门店销售额突破20亿。 2024年在广州推出“袁记云饺的猜想”餐厅；试水“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”模式。 2026年4月马来西亚首家门店在吉隆坡Bandar Baru Sri Petaling（大城堡）开业。 截至2026年5月8日，袁记云饺海外门店总数已超30家。
袁记云饺曾获得过2021年度广东连锁企业Top100、 2022中国饺子馄饨十大品牌、 2023中国餐饮加盟品牌TOP100等奖项。 2024年获得2024中华餐饮创新品牌榜TOP100、中国餐饮红榜领导品牌。
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