君山怪味鸭

君山怪味鸭

君山怪味鸭是湖南省岳阳市君山区的特色美食 。它选用湖北监利、华容等地放养的土鸭为原料 ,佐以丰富的酱料和独特的湖南特色辣椒烹制而成。其特点是味重而不腻、香辣而不辛,入口细嚼能品出至少三种相异的味道 ,肉质细嫩软烂 。

这道菜是当地餐饮文化品牌“君山一桌席”中的经典菜品之一 。它作为洞庭湖鲜特产,被纳入“湖南·‘蟹’逅岳阳 洞庭湖鲜”秋季美食之旅等旅游推广线路 。在2024年国庆期间,君山怪味鸭作为“君山一桌席”的一部分被包含在庆祝活动中 。

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