“蓬莱腿子、黄县嘴子、掖县鬼子”是胶东半岛民间对蓬莱（今烟台市蓬莱区）、黄县（今龙口市）、掖县（今莱州市）三个古县人群特点的概括性说法。在农耕文化背景下，这些评价带有不安分、不实在的隐喻，但亦可理解为当地人能东奔西跑（腿子）、能说会道（嘴子）、精明能干（鬼子），这些是从事传统商业的重要优势。
这一说法的形成，得益于蓬、黄、掖三县特殊的地理位置。它们位于胶东半岛北部沿线，历史上是外界进出半岛的主要陆路通道，又都临海临港，通达海陆，共同构成了沿海商业区。其中，掖县商业人才辈出，甚至有“胶东犹太人”之称。
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