徐蒙，临沂大学副教授、沂蒙学者特聘教授，山东省科技特派员，现任临沂市果品技术创新中心负责人及硕士生导师，教授课程果树栽培学、创意果蔬加工 。
2010年9月至2014年7月就读于山东农业大学获园艺学学士学位，2014年9月至2019年9月在浙江大学完成果树学硕博连读，获博士学位 。2019年10月至2022年12月任临沂大学讲师，2023年1月晋升副教授。主持国家自然科学基金青年项目、山东省自然科学基金等科研项目，参与山东省现代农业产业技术体系创新团队建设 。主要从事果树标准化栽培技术及果实采后品质保持研究。发表SCI论文8篇（含一作及通讯作者7篇），制定农业行业标准及地方标准9项，授权专利3项 。获第九届淮海科学技术奖一等奖（第一完成人）、山东省科技进步奖二等奖（第二完成人），研究成果涉及蓝莓产业关键技术研发与推广 。作为山东省现代农业产业技术体系岗位专家团队成员，曾赴临沭县大兴镇蓝莓种植基地提供技术指导 。曾参与学院国家基金申报经验分享 。参与指导本科生实习 。
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