胡麻鲐（学名：Scomber tapeinocephalus）是鲈形目鲭科鲭属的暖水性中上层鱼类，又称青占、澳洲鲐。其体粗壮呈纺锤形，体长约50厘米，头前端细尖，眼大位高，体被细小圆鳞，背部青黑色，体侧具深蓝色虫蚀纹及密集小蓝黑斑点，尾鳍深叉形，背鳍和臀鳍后方各具5枚游离小鳍 。
该物种广泛分布于西太平洋、中国沿海及日本、菲律宾等海域，喜集群洄游于高温高盐浅海表层，产卵期随纬度变化，南海为1-3月，东海北部和黄海为5-7月 。中国近海的烟台、威海外海及东海沿岸为主要产卵场，不同群系洄游路线差异显著，南海群系多在近岸活动，台湾海峡群系则沿暖流北上至闽东、浙江近海产卵 。
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