嘉柏俪酒业有限公司于2015年07月13日成立，位于山东省烟台市福山区迎福路46号，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。公司法定代表人为王淑杰，注册资本为1000万人民币。 经营范围包括许可项目：酒类经营；一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；水果种植；蔬菜种植；新鲜蔬菜批发；新鲜蔬菜零售；企业管理咨询；新鲜水果批发；新鲜水果零售；货物进出口；技术进出口。
公司成立后经历了多次变更，2022年4月经营范围由生产、销售葡萄酒等调整为当前的酒类经营与食品销售等范围，2023年7月法定代表人由胡淑红变更为王淑杰。 公司股东为姚明存（持股70%）与黄德胜（持股30%）。 此外，存在一家关联企业山东嘉柏俪酒业有限公司（曾用名：烟台程迈生物科技有限公司），该公司成立于2018年11月21日，法定代表人为胡淑红，注册资本300万人民币，由胡淑红持股90%，经营范围包括酒类经营、酒制品生产等。
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