
太空年夜饭指中国航天员在中国空间站内享用的春节特色餐食 。神舟十三号乘组首次在轨过年,享用了猪肉白菜馅、鲅鱼馅、黄花菜馅三种饺子 。后续的神舟十五号、神舟十七号乘组的年夜饭包含了饺子、桂花芝士年糕、八宝饭以及寓意“十全十美”的多种菜肴 。神舟二十一号乘组在轨度过了2026年春节,他们的年夜饭包含了虾仁水饺、猪肉黄花菜水饺、牛肉水饺,以及酱肘子、笋干肉、五香酱牛肉、叉烧肉等多种菜肴,并首次使用太空烤箱烤制了蛋糕 。
随着航天食品种类增加至190多种,太空烹饪技术也在进步。神舟二十一号乘组使用首台太空烤箱(热风烘烤机)在空间站实现了在轨烘烤鸡翅、牛排等食物,并成功烤制了蛋糕 。
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