丽水三宝指浙江省丽水市的三项文化遗产，包括龙泉青瓷、龙泉宝剑和青田石雕。2006年共同入选第一批国家级非物质文化遗产名录，其中龙泉青瓷传统烧制技艺于2009年被列入人类非物质文化遗产代表作名录，为全球唯一入选的陶瓷类项目 。
龙泉青瓷烧造始于三国两晋，鼎盛于南宋；龙泉宝剑拥有2000多年锻制史，以手工锻造二十八道工序著称；青田石雕雕刻传统达1700余年，明代应用于篆刻领域 。解放后三项技艺得到系统性保护，1972年青田石雕小象曾作为国礼赠予美国总统尼克松 。政府通过建设剑瓷工业区、石雕城及大窑旅游公园等平台推动产业发展，并在温州龙湾国际机场推广品牌 。2024年青瓷文创系列与故宫合作开发的销售额首月突破22万元 。截至近年，从业人员超10万人，经营主体1.2万家，产值超57亿元 。
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