
“临沂十大名吃”是临沂市于2023年“齐鲁新春美食月”活动中评选出的地方特色美食代表,由临沂市政府联合相关协会组织评选,涵盖临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎、莒南驴肉等十种菜品。该评选旨在挖掘传统餐饮文化,入选名单经县区推荐、网络投票(90181人次参与)及现场评审确定 。
评选活动作为“山东消费提振年”部署的一部分,通过发放代金券、公益直播带货等形式带动消费超2500万元 。入选菜品以地域物产与工艺为特色,如临沂炒鸡选用本地公鸡配青椒与甜面酱焖制;糁以牛骨牛肉熬汤,加入麦仁与面粉糊;八宝豆豉需八种原料经一年发酵;沂蒙煎饼以粗粮手工烙制,曾获《舌尖上的中国》推介 。活动推动了临沂餐饮品牌化发展,强化了地方饮食文化认同 。
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