麦麦e学是麦当劳中国于2018年推出的在线学习平台，亦是其内部进行食品安全学习的重要工具，该平台是麦当劳中国“数字食安”战略的组成部分 。员工通过手机即可进行线上学习、考试、认证、鉴定与追踪 。该平台由金拱门(南京)数字科技有限公司登记软件著作权，并于2024年7月29日完成登记，登记号为2024SR1078334，软件全称为“金拱门在线学习平台” 。
其总用户数量已超过18万，月登录人数超过13万 。每年有近20万员工通过该平台学习覆盖岗位技能、领导力与职业发展的课程 。平台支持员工在岗学习与职业成长 ，并与线下汉堡大学课程相结合，构成了麦当劳系统化的培训体系 。2025年，麦当劳中国宣布未来三年投资4亿元用于人才培训和发展，“麦麦e学”是此战略的组成部分 。根据公开信息，2025年员工通过该平台累计学习时间超300万小时。2026年，在麦当劳全球雷·克洛克奖评选中，中国内地共有41名餐厅总经理获奖，该奖项是麦当劳全球性的餐厅人员奖项 。
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