光敏性食物是指含有光敏性物质（如呋喃香豆素）的食物，食用后经消化吸收，在紫外线照射下可能引发植物-日光性皮炎，表现为皮肤红肿、瘙痒、疼痛或水疱等症状。常见的光敏性食物包括芹菜、香菜、茴香、苋菜、柑橘、芒果、柠檬等蔬菜水果，以及黄泥螺等水产。光毒性反应以急性炎症为主，光变态反应则伴随迟发性丘疹或湿疹。
正常饮食摄入通常不会诱发皮肤反应，但春夏季皮肤暴露较多时应控制摄入量，避免长时间紫外线暴晒，光敏感体质者需特别注意。抗光敏食物如番石榴、草莓等富含维生素C的水果，以及西红柿、空心菜等含胡萝卜素的蔬菜，可抑制黑色素生成并增强皮肤抗紫外线能力 。
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