梁经伦出生于英国伦敦，成长于加拿大，后成为香港名厨，被尊称为“厨魔”。作为全球唯二自学成才的米其林三星厨师，他创新性地提出了“极限中餐”概念 。梁经伦在美食竞技综艺《食神·百厨大战》中担任专业评委 。
40岁前，他从事防噪音工程师职业，2003年转型接手餐厅并创立Bo Innovation品牌 。该品牌于2008年首获米其林二星评级，2014年晋升为三星，并连续六届维持三星荣誉 。2018年11月，梁经伦为安慕希特制米其林分子料理 。自2026年6月24日起，他出任李锦记冠名的《食神·百厨大战》行业评审，与黑珍珠三钻品牌创始人蔡昊、淮扬菜非遗传承人周晓燕组成评审团；节目每周三通过优酷、浙江卫视和Z视介同步播出 。梁经伦同时主理迪拜悦榕庄的魔鸭(Demon Duck)餐厅 。
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