
disulphide是英语名词,发音为[dai'sʌlfaid],中文译作“二硫化物”,指含有两个硫原子的化合物 。该术语在化学领域特指每个分子包含两个硫原子的物质,也可非技术性地称为bisulphide。其拼写变体disulfide在美式英语中更为常见,常用于构成化合物名称,例如二硫化碳(carbon disulphide)和二硫化钼(molybdenum disulphide)等 。
该词在食品科学中被用于命名特定化合物,如二糠基二硫醚(difurfuryl disulphide)和二硫键(disulphide bond) 。植物学研究中发现二甲基二硫(DMDS)由二硫合酶(DSS)在部分植物中合成,其酶源可追溯至甲硫醇氧化酶(MTOX)的趋同进化 。纳米技术领域应用了二硫化物生物除草剂模拟物DiS-NH2,其纳米封装制剂表现出更优的土壤渗透性和生态安全性 。
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