牛华老阿婆是成都贺氏品牌管理有限公司于2019年推出的"文化+产品"餐饮连锁品牌，以四川名小吃和串串麻辣烫作为核心竞争力，源于乐山牛华镇 。运营主体四川牛华老阿婆餐饮管理有限公司成立于2019年11月12日，法定代表人刘赟 。
2019年，品牌与艺人闵天浩联合共创 ，并采用还原上世纪七八十年代老街景的"店中店"装修风格。品牌采用连锁加盟模式扩张 ，截至2026年初，拥有麻辣烫品牌149家门店、串串品牌329家门店 。部分门店曾出现食品安全问题被要求整改并已完成 ，品牌举办过重阳敬老等公益活动 。
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