亳丹皮，安徽省亳州市特产，全国农产品地理标志。
亳丹皮是亳州地产药材，丹皮即药牡丹的根皮，秋春季采挖3-5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木质，晾干即可。耕作性能和排水性能良好，适宜于牡丹生长。亳丹皮质脆硬，折断面较平坦，粉性。灰白色至淡粉红色。气芳香，味苦而涩，有麻舌感。
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“亳丹皮”实施国家农产品地理标志登记保护。
2025年6月9日，国家知识产权局对“亳丹皮”予以地理标志产品认定，并实施保护。
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